NEIKER transfiere sus patatas a Udapa

07-12-2022

El centro tecnológico NEIKER y Udapa han firmado un acuerdo de transferencia hasta 2032, a través del cual, la cooperativa podrá llevar a cabo la plantación, producción y comercialización de las patatas Edurne y Beltza. Una colaboración, que empezó entre ambas empresas en 2018 con el fin de conseguir desarrollar una patata que cumpliese la demanda de los consumidores a través de investigación, desarrollo e I+D.

Las patatas Beltza, se caracterizan por su intenso color púrpura y por contener un elevado contenido de antioxidantes beneficiosos para la salud. Además, se adapta perfectamente a las condiciones climáticas del territorio alavés, por lo que su producción aquí es estable y elevada. En cuanto a las patatas Edurne, son una variedad de color amarillo claro y con una piel fina fácil de lavar y pelar. Además, ha logrado calificaciones muy altas en las catas realizadas. Durante la campaña de Navidad, Udapa quiere lanzar estas patatas bajo la enseña `patatas con origen´, que irán en envases libres de plástico potenciado así la imagen sostenible de la empresa.

Estas alianzas entre el centro tecnológico y empresas agroalimentarias, permiten desarrollar soluciones innovadoras para hacer frente a los desafíos del sector.